过期食品处理相关问题

如果你买到过期食品后商家拒绝赔偿，你可以依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定来维权。该法规定，接到消费者赔偿要求的生产经营者应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。如果商家拒绝，你可以通过消费者协会、市场监管部门或法律途径来维护自己的合法权益，要求商家按照法律规定进行赔偿。
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除了要求赔偿，你还可以采取以下法律手段：一是向市场监管部门举报商家销售过期食品的行为，让相关部门进行调查处理；二是如果商家的行为构成欺诈，你还可以依据《消费者权益保护法》要求商家承担三倍赔偿的责任。
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从法律角度，商家销售过期食品需要承担以下责任：一是赔偿责任，即按照消费者的要求赔偿损失；二是行政责任，如被市场监管部门查处，可能面临罚款、没收违法所得等行政处罚；三是如果构成犯罪，如销售不符合安全标准的食品罪，还可能承担刑事责任。